The Fact About 보리굴비 That No One Is Suggesting

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▶  생선 비늘은 제거하실때 굴비를 싱크대 안에 넣고 병뚜껑을 사용해 비닐을 긁어주면 비늘이 병뚜껑

홍어삼합, 가오리날개, 병어찜, 낙지호롱이, 삼합, 고추장굴비, 새우튀김 등

바질을 섞은 물이 끓어 오르면서 바질 향이 스며들고 기름기가 더욱 쪼옥 빠진 보리굴비 뜯어 먹을 때 비닐 장갑 끼고 뜯으면 더 드시기 편해요

▶  위 사진의 맨위에 굴비는 손질안된 굴비이고 밑에 두마리는 깔끔하게 손질한 굴비랍니다

▶  사진을 참고하여 재료를 준비해주세요 먼저 보리굴비 손질법 알려드리겠습니다~

잔가시 없이 생선살만 발라 물 말은 밥 위에 올려 먹으면 최고의 만찬이 따로 없지요.

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사실 생선이라는 게 한번 조리하게 되면 온 집안에 생선 냄새로 저는 좀 힘들어서 손쉽게 먹을 수 있는 생선을 물색하는 거 같아요.

에어프라이어에 구워볼까도 싶었으나, 어떨지 몰라서 프라이팬에 구웠구요,

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얼마나 짠돌이였을까 싶기도 하지만, 그만큼 아끼는 정신이 강해서였겠지요.

'외식하는날 버스킹'에서 비주얼도 맛도 갑, 양다리 바비큐 맛집을 만나봅니다.

보리굴비는 일년이상 해풍에 말린 굴비를 통보리에 넣어 항아리에 저장하면 보리의 쌀겨 성분이 굴비를 숙성시키면서 맛이 좋아지고, 굴비가 보리의 향을 받아들여 비린내가 없어진다는군요.

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